четвртак, 13. децембар 2012.

Podizanje voćnjaka na velikim parcelama

Voćnjak u Vrbici:










Podizanje voćnjaka na velikom parcelama:


Parcele na imanju Steva Turkovića





петак, 16. јул 2010.




U PLAVU USKORO POČINJE DA RADI FABRIKA ZA PRERADU BOBIČASTOG VOĆA

Plav,07.07.2010.god. - Za mjesec dana u Plavu će početi da radi prva fabrika za proizvodnju voćnog vina od šumske borovnice i sokova od bičastog šumskog voća - maline, kupine, ribizle.
Nevladina organizacija „Udruženje voćara“, čiji je predsjednik spec. pomolog, dipl. ing. Dževdet-Džeka Muminović, programom “Stars” dobila je opremu vrijednu 6.000 eura, koja će omogućiti pokretanje proizvodnje čim ovogodišnji rod borovnice na Prokletijama bude zreo. Opremu je Muminoviću, prilikom nedavne posjete Plavu, uručio američki ambasador u Crnoj Gori Roderik Mur, a sastoji se od prese, muljače, filtera, filtera za vino, bačvi, pumpe za pretakanje vina i ostalog.
Muminović ističe da će se proizvodnjom povećati broj berača borovnice, njena cijena, kao i turistička ponuda opštine Plav, jer je to prva fabrika za proizvodnju vina od borovnice na području Crne Gore. U pitanju su, kaže, najkvalitetnije borovnice sa prostora Prokletija, o čemu svjedoči i njegova knjiga o borovnicama i malinama, nastala kao plod dugogodišnjeg istraživačkog rada.

Vino je, ističe Muminović, već dobilo najbolje ocjene od najvećih stručnjaka, što govori i njegova cijena, jer će litar koštati 25 eura.
„Za mjesec dana planiramo da počnemo da radimo, jer očekujemo kreditna sredstva koja će nam koristiti za otkup ovogodišnjeg roda borovnice, a zatim i proizvodnju. Osim vina i sokova, u ponudi će biti pakovanja borovnica i ostalog bobičastog voća. Naše tržište su isključivo elitni hoteli i restorani, s obzirom na kvalitet i cijenu, jer se radi o visokokvalitetnom vinu. Borovnicu će organizovano otkupljivati firma „Agro plant“, koja je član našeg udruženja, i koju smo nedavno formirali. Najveći stručnjak za vino iz Portlanda, prof. Kostas nas je posjetio, probao vino i ocijenio ga kao visokokvalitetno”, kaže Muminović i ističe da je za kvalitet vina dobio i nagradu od GTZ-a.
Fabrika se nalazi u mjestu Kumanice, u blizini kojeg raste bobičasto voće, što, tvrdi Muminović, ima pozitivne efekte na kvalitet proizvoda.
Muminović kaže da planiraju da na tržiste plasiraju vino u ambalažama od 0,5 i 0,75 litara.
“Voćno vino od šumske borovnice spada u kategoriju delikatesnih vina, a ponegdje se tretira i kao ljekovito. Spada u kategoriju alkoholno jakih vina sa projektovanim sadržajem alkohola oko 13 vol. procenata” rekao je Muminović.
Muminović dodaje da će proizvodnja voćnog vina od šumske borovnice biti kapaciteta 10.000 kilograma po sezoni.

On ističe da je to proizvod koji će imati kvalitet i kupce i na domaćem i na tržištu susjednih zemalja.
„Vinarija može donijeti profit lokalnoj i široj društvenoj zajednici, a sama investicija osigurava direktno zapošljavanje manjeg broja radnika i indirektno zapošljavanje značajnog broja lokalnog stanovništva“, kazao je Muminović.
Koristi će imati ovdašnji berači borovnice, koje je neorganizovani otkup borovnica skupo koštao, posebno prošle godine, kada su je, zbog nemogućnosti prodaje i neorganizovanog otkupa, bacali. Šteta se prošle godine mjerila u tonama.

Ljekovita svojstva

Muminović je podsjetio na pozitivne efekte koje vino od borovnice ima kada je u pitanju zdravlje.
“Šumska borovnica spada u plodove bogate fenolnim jedinjenjima, kojima se posljednjih decenija pridaje veliki značaj kao prirodnim antioksidansima. Konzumiranjem fenolnih jedinjenja iz vina od šumske borovnice smanjuje se rizik od kancera i bolesti srca i krvnih sudova. Među ovim jedinjenjima posebno se naglašava blagotvorno djelovanje antocijana kojima su borovnica i proizvodi od nje, kao što je vino, izuzetno bogati. Dejstvom antocijana iz borovnice poboljšava se vid, blagotvorno djeluju na zidove krvnih sudova, djeluje antikancerogeno...”, rekao je Muminović.
Amil IBRAHIMAGIĆ(Vijesti)

уторак, 17. март 2009.


ČAJ OD BOROVNICE


Čaj od borovnice obično se kupuje kao mješavina.
Kao voće i povrće čaj je prirodni izvor flavona koji pokreću antioksidante u tijelu.Takođe, kao i svaki čaj vraća vodu u tijelo, te se može uračunati u 2 litre nužne tekućine.
Čaj od borovnice ublažava upalu mokraćnog mjehura, a koristan je i osobama koje često umaraju oči, jer čuva očnu mrežnicu.
Priprema: Jednu kašiku osušene borovnice( grančice i plod) prelijte sa pola litra vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj.